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建功新时代,美食来告白 ——邵阳学院第六届食品创意大赛
发布:邵阳学院信息工程学院 更新时间:2019/10/20 12:28:20

 

 

七十载风雨同行,七十载砥砺前行。七十年来,全国人民勠力同心,中国民族伟大事业取得巨大成功。为献礼祖国七十周年华诞,展现大学生爱国热情,邵阳学院举办了第六届食品创意大赛,旨在让更多学子认识和了解中国传统饮食文化,提高民族自信感,丰富校园生活。

 

图为比赛现场

此次比赛面向全体在校学生,由共青团邵阳学院委员会主办,邵阳学院食品与化学工程学院团总支承办。食品与化学工程学院党总支书记赵忠良,副书记夏湘,校团委老师黄胜蓝,食品教研室主任黄大川以及各院学工办的各位老师受邀担任评委。

此次大赛的主题为“建功新时代,美食来告白”,从赛事启动,学生报名,初赛,网络投票,决赛等环节,总共历时一个多月。前期的比赛中,各学院的队伍进行了激烈的角逐,最终有17支队伍步入决赛。

 

图为比赛现场

 

10月19日,邵阳学院第六届食品创意大赛决赛在七里坪迪拜篮球场举行。930分,比赛正式开始,比赛主要分为三个环节,选手准备,食品制作以及评审评分。其中评审部分将综合受邀评委、大众评审团、现场观众三方意见,确保比赛公平公正。

图为参赛选手正在讲解作品

在比赛现场,各小组的成员分工合作,洗菜切菜,蒸煮翻炒,摆盘搭配等一系列环节都在有条不紊的进行着,透过飘飘升起的油烟仿佛看到了充满硝烟的战场。10点45分,各小组制作完毕,等待三方评审。代表中国腾飞的“大鹏展翅”、寓意国家繁荣昌盛的“孔雀开屏”、希望祖国人民年年有余的“如鱼得水”、祝愿祖国蒸蒸日上的“花开富贵”……这些都是对祖国的深切的祝福,其中,外国语学院的“笑傲群芳”更是充满了对祖国的热爱与祝愿,五朵玫瑰点缀在蛋糕上代表着五位如祖国花朵般的队员,用桂花装点成“70”来表达对祖国的祝福。玫瑰的血红又象征着革命先烈的热血,桂花又寓意着祖国今天的富强。与此同时,主办方也请来了一批蛋糕师,为受邀评委、大众评审团以及现场观众制作献礼祖国七十周年华诞的70寸大蛋糕。10点57分,随着所有评委对每一个队伍的精心品尝结束,本次食品创意大赛圆满落幕。

外国语学院“膳香来”正在紧张准备作品——玫瑰蛋糕

 

最终,经过三方统计评选,来自体育学院的“中华小当家”摘得了桂冠并获得最佳人气奖,来自食品与化学工程学院的“食安不一般”及来自外国语学院的“膳香来”荣获二等奖,以会计学院“会计小厨队”为代表的4支队伍荣获三等奖,以经济与管理学院“五味名轩”为代表的5支队伍荣获优胜奖。

历时六年的邵阳学院食品创意大赛是提高大学生创新能力,培养大学生美食文化素养,增强民族文化自信心,增强团队协作能力的一个重要赛项,此次大赛的举办不仅提高了学生综合素质,更以契合当下时代背景的方式,表达了当代大学生对新时代蓬勃向上的态度以及对祖国深切的祝福。

参赛选手正在制作“70”字样的蛋糕

\刘宋 \章禧龙

 

 

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